KOLAY HAMUR İŞİ TARİFLERİ – PATATESLİ BOŞNAK BÖREĞİ 

MALZEMELER

– 1 paket baklavalık yufka
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
– 1 adet yumurta sarısı

İÇ HARCI İÇİN

– 4 adet haşlanmış patates
– 1 çay bardağı süt
– Göz kararı ile tuz ve karabiber

YAPILIŞI : Patatesi ezip içine süt, tuz ve karabiberi koyarak harmanlamak suretiyle yoğuralım. Sosu için sıvı yağ ve tereyağını karıştıralım. 3 yaprak yufkayı aralarına sos sürerek üst üste koyalım. Uzun kenarına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde saralım. Gül böreği görünümü verelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.