Paçanga böreği tarifi, börek tarifleri arasında en çok sorulan tarifler arasında. Lezzetli olan bu böreği nasıl yapacağınızı öğrenmek için aşağıda verilen bilgilerden yararlanabilirsiniz.
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?
Gerek öğlen saatlerinde gerekse sabah saatlerinde keyifle yiyebileceğiniz paçanga böreği için börek tarifleri arasında yer alıyor mu sorusunu sorabilirsiniz. Paçanga böreği nasıl yapılır sorusunu cevaplandırarak, tarif hakkında bilgi almanızı sağlıyoruz.
İlk olarak aşağıda verilen malzemeleri almanız gerekecek.
Malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 2 adet domates
- 300 gram pastırma
- 6 yemek kaşığı sana kase
- 2 adet sivri biber
- 50 gram rende kaşar
- Tuz ve karabiber
Böreğinizin yapımı için yukarıda verilen malzemeleri temin ederek börek tarifleri kapsamında sunulan bilgiler ile yapmaya başlayabilirsiniz.
Böreğin Yapılışı;
Öncelikli olan böreğinizin içinde kullanacağınız harcı hazırlayacaksınız.
Harç hazırlama: Pastırmalarınızı ince ince dilimleyin. Çemenlerini çıkarın. Domateslerinizi küp küp doğrayın. Sivri biberlerinizin ayıklama işlemini tamamlayın. Bir tencerenin içinde yağ kızdırıp, pastırmalarınızı rengi değişene kadar kızartın. Daha sonra ise içine kıymış olduğunuz biberleri ekleyerek, sote etmeye devam edin. Son olarak bu harcın içine küp küp kesmiş olduğunuz domatesleri ilave edeceksiniz. Tuz ve karabiberi de ekleyerek, pişme işlemi tamamlandığında direkt olarak ocaktan alabilirsiniz. Harcınızı bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
Yufkaları Hazırlama: 3 yemek kaşığı sana yağını eritmeniz gerekiyor. Hemen ardından kesilmiş olan 8 adet yufkayı üst üste koyarak, eritmiş olduğunuz sana yağı ile yağlamanız gerekecek.
Böreği Şekillendirme;
Hazırlamış olduğunuz yufkalara harcı koyarak şekil vereceksiniz. Pastırmalı harcı yufkanın geniş tarafına koymaya dikkat edin. Geniş tarafına harcı koyduktan sonra, önce kenarları iç içe katlayın.
Kalın bir mektup zarfı olmasını sağlayın.
Sarılmış olan böreklerinizi sıvı sana yağ ile yağlanmış olan tepsinize dizin. Tepsinizde yağlı fırın kağıdı da kullanabilirsiniz.
Önceden 185 derece ısıtmış olduğunuz fırının içine tepsinizi yerleştirin.
Pişme süresi değişebilir. Bunun için sık sık fırının kontrol edin. Böreklerinizin kızarması halinde, direkt olarak fırından çıkarabilirsiniz. Börek tarifleri püf noktalarını dikkate alarak, sunulmuş olan börek tarifini uygulayabilirsiniz.
